スタッフブログ「建築日和」

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栗の甘露煮

2017年11月17日

スタッフ名:宇野 香恵


先日、叔母から荷物が届きました。

栗ごはんかな?栗の甘露煮かな?

いつもの栗入りお赤飯もいいな。秋の味覚、しかもすぐに食べられるものを

叔母は送ってくれるので楽しみに小包を開けてみると・・・。

まさかの生栗!

『今年はいい栗があったんだけどね、皮むくの年だからめんどうに

なっちゃって・・・。』と叔母。

茹でるくらいしかレパートリーのない私でしたが目の前の大きな栗を見て

これをだめにしてしまうのはあまりにももったいない、この手で皮をむいて

おいしく食べようと、決心。

今はインターネットでレシピも写真入りで詳しく調べることが出来ます。

あとは私のやる気と能力次第です。

結果は・・・。

さすがにはじめて作ったものが叔母と同じ味になるとは思っていませんでしたが

見た目はそれなりに甘露煮風・・・。

味も、悪くはなく、それなりに人間やれば出来るものだと、あらためて思いました。

(今まで出来なかったのもどうかと思いますが・・・。)

今のうちに叔母の家に修行に行って祖母から伝わる味を習っておかないと

いけないな・・・等考える、秋でした。




 
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